一种风味保健鸡爪及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510277021.2
- 公开号：
- CN104872699A
- 申请日:
- 2015.05.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味保健鸡爪及其制备方法，包括以下重量份的原料：鸡爪60-70份，食盐5-8份，料酒1-3份，胡椒粉3-5份，小苏打1-3份，白砂糖1-3份，生姜2-4份，大葱2-4份，花椒2-5份，红辣椒2-5份，香叶1-3份，中药酒3-8份，香辣酱6-10份，芝麻油2-5份，红油3-6份；所述的中药酒由以下重量份的原料制备而成：党参2-5份，白术1-3份，山药2-5份，陈皮1-3份，乌梅1-3份，神曲1-3份，山楂1-3份，白酒75-85份。本发明的风味保健鸡爪口味佳，营养丰富，通过加入含有党参，白术，山药，陈皮，乌梅，神曲，山楂的中药酒，使得本发明的风味保健鸡爪具有养胃的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
