一种黄米面豆渣蔬菜丸子及其加工工艺
- 专利权人:
- 青岛文创科技有限公司
- 发明人:
- 苏建丽
- 申请号：
- CN201310605608.2
- 公开号：
- CN103652863A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 滑春生`赵永伟
- 摘要：
- 一种黄米面豆渣蔬菜丸子及其加工工艺，原料及其重量份为：蔬菜70-80份、豆渣10-20份、黄米面10-20份、姜末1-3份、葱末1-3份、食盐0.3-1份。其中蔬菜可以为萝卜、白菜、芹菜、香菜、豆腐中的一种或几种。加工工艺为：将蔬菜洗净后粉碎；将蔬菜、豆渣、黄米面、姜末、葱末、食盐及适量水混合均匀，得混合料；将混合料挤成丸子形状，经油炸冷却后制得本发明的黄米面豆渣蔬菜丸子。本发明的黄米面豆渣蔬菜丸子一款营养美味的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
