一种黄米面蔬菜丸子及其加工工艺
- 专利权人:
- 青岛文创科技有限公司
- 发明人:
- 苏建丽
- 申请号:
- CN201310546291.X
- 公开号:
- CN103621879A
- 申请日:
- 2013.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 滑春生`赵永伟
- 摘要:
- 种黄米面蔬菜丸子及其加工工艺,原料及其重量份为:蔬菜70-80份、黄米面20-30份、姜末1-3份、葱末1-3份、食盐0.3-1份。其中蔬菜可以为萝卜、白菜、芹菜、香菜。加工工艺为:将蔬菜洗净,切成丝;将蔬菜丝、黄米面、姜末、葱末、食盐及适量水混合均匀,得混合料;将混合料挤成丸子形状,经油炸冷却后制得本发明的黄米面蔬菜丸子。本发明的黄米面蔬菜丸子一款营养美味的健康食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心