一种蔬菜薯粉挂面的加工工艺
- 专利权人:
- 陆昌盛
- 发明人:
- 邱松林,陆昌盛
- 申请号：
- CN200910161062.X
- 公开号：
- CN101632423B
- 申请日:
- 2009.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王德桢
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜薯粉挂面的加工工艺，其步骤为：(1)蔬菜颗粒粉的制备；(2)木薯颗粒粉的制备；(3)蔬菜薯粉挂面原料的准备；(4)蔬菜薯粉面团的制备；(5)蔬菜薯粉面团的熟化及压片成型；(6)成型压片的切条、烘干及切断；本发明在生产过程中不添加任何的防腐剂和人工色素，对生产的产品无任何污染，在保证了挂面的成品质量的同时，增加了挂面的品种及丰富了营养，挂面的烹煮品质和口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
