一种豆渣面馍的生产工艺
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310399514.4
- 公开号：
- CN104413348A
- 申请日:
- 2013.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豆渣面馍的生产工艺，属于食品生产领域，它能有效的解决不能将豆渣有效的利用起来甚至扔掉就会非常可惜的缺点。将2公斤豆渣倒入搅拌机当中，然后加入10公斤精面粉，用搅拌机搅拌均匀后备用；将搅拌后的原料倒入和面机当中，然后加入适量的水和白砂糖后和成面团，然后将面团倒入案板上，用手揉成长条，并用刀切成25克重的块，然后用擀面棒将面块逐个擀成圆饼，并在圆饼的表面上均匀的撒上一层黑芝麻；将制作好的圆饼放入到蒸笼中摆放整齐，然后加温蒸30分钟，将蒸好的豆渣面馍从蒸笼中倒出来，凉冷后即可食用。主要用于生产豆渣面馍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
