您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
ПЛОДООВОЩНОЙ СОУС
- 专利权人:
- KARAGOZJAN VIKTORIJA AKOPOVNA
- 发明人:
- KARAGOZJAN VIKTORIJA AKOPOVNA,Карагозян Виктория Акоповна
- 申请号：
- RU2012134198/13
- 公开号：
- RU0002506822C1
- 申请日:
- 2012.08.09
- 申请国别(地区):
- RU
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular, to a fruit-and-vegetable sauce. The fruit-and-vegetable sauce contains cherry plum puree, fresh garlic, salt, dried and fresh cilantro, dried and fresh dill, dried blue fenugreek, fresh lemon balm, sugar at the following ratio of the initial components, wt %: cherry plum puree - 86.3-86.7, dried blue fenugreek - 0.5-0.9, dried cilantro - 0.5-0.9, dried dill - 0.5-0.9, fresh cilantro - 0.7-1.1, fresh dill - 0.3-0.7, fresh lemon balm - 0.5-0.9, fresh garlic - 1.5-1.9, salt - 1.4-1.8, sugar - 5.8-6.2.EFFECT: fruit-and-vegetable sauce allows to expand the range of seasoning sauces with high organoleptic indices.Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к плодовощному соусу. Плодоовощной соус содержит пюре алычовое, чеснок свежий, соль, кинзу сушеную и свежую, укроп сушеный и свежий, пажитник голубой сушеный, мелиссу свежую, сахар при следующем соотношении исходных компонентов, масс.%: пюре алычовое - 86,3-86,7, пажитник голубой сушеный - 0,5-0,9, кинза сушеная - 0,5-0,9, укроп сушеный - 0,5-0,9, кинза свежая - 0,7-1,1, укроп свежий - 0,3-0,7, мелисса свежая - 0,5-0,9, чеснок свежий - 1,5-1,9, соль - 1,4-1,8, сахар - 5,8-6,2. Заявляемый плодоовощной соус позволит расширить ассортимент приправных соусов с высокими органолептическими показателями.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
