packaged food product and process for preparing a food product. A packaged food product comprising a tray (2) containing an edible composition having a layered structure comprising: - at least one composite layer (24) comprising aerated cereal grains (g) incorporated into a matrix is described. of edible material (22)； and - at least one edible coating layer (26) deposited on said composite layer (24) and preferably including chocolate. The edible material matrix (22) has, in a temperature range of from 20 ° C to 40 ° C and preferably also in the range of 0 ° C to 40 ° C, the pasty consistency, such as to maintain its own shape under unconfined.produto alimentar embalado e processo para a preparação de um produto alimentar. é descrito um produto alimentar embalado, que compreende uma bandeja (2) contendo uma composição comestível, possuindo uma estrutura em camadas, compreendendo: - pelo menos uma camada composta (24) que compreende grãos de cereais aerados (g), incorporado a uma matriz de material comestível (22)； e - pelo menos uma camada de revestimento comestível (26) depositada sobre a referida camada composta (24) e, de preferência, incluindo o chocolate. a matriz de material comestível (22) tem, em um intervalo de temperatura de entre 20°c e 40°c e de preferência também na faixa de 0°c a 40°c, a consistência pastosa, tal como para manter a sua própria forma em condições não-confinadas.
