edible receptacle suitable for containing a frozen confection, process for preparing an edible receptacle, frozen confectionery product and process for making a frozen confection
EDIBLE RECEIVER APPROPRIATE FOR CONTAINING FROZEN CONCEPT, PROCESS FOR THE PREPARATION OF AN EDIBLE RECEIVER, COMPLETED FROZEN CONDUCT PRODUCT AND PROCESS FOR MAKING A FROZEN CONCRETE. The present invention relates to an edible receptacle suitable for icing a frozen confection. The receptacle comprises at least 50% by weight of pieces of soft baked material having a size of 1 to 20 mm. A process for preparing the edible receptacle is also provided, comprising: measuring the required amount of pieces of soft baked material 1 to 20 mm in a support mold, compacting the pieces to form a cluster, and inserting a molding tool into the agglomerate in a support mold to form the agglomerate into a receptacle of the desired shape. The present invention also relates to a frozen confectionery composite product comprising the edible receptacle and a frozen confectionery.RECEPTÁCULO COMESTÍVEL APROPRIADO PARA CONTER UM CONFEITO CONGELADO, PROCESSO PARA A PREPARAÇçO DE UM RECEPTÁCULO COMESTÍVEL, PRODUTO COMPàSITO DE CONFEITO CONGELADO E PROCESSO PARA A FABRICAÇçO DE UM CONFEITO CONGELADO. A presente invenção se refere a um receptáculo comestível apropriado para cónter um confeito congelado, o receptáculo compreende pelo menos 50% em peso de pedaços de material assado macio que possui um tamanho de 1 a 20 mm. Um processo para a preparação do receptác ulo comestível também é fornecido, compreendendo: o doseamento da quantidade requerida de pedaços de material assado macio com um tamanho de 1 a 20 mm em um molde de suporte, a compactação dos pedaços para formar um aglomerado, e a inserção de uma ferramenta de moldagem no aglomerado em um molde de suporte para formar o aglomerado em um receptáculo do formato desejado. A presente invenção também se refere a um produto compósito de confeito congelado que compreende o receptáculo comestível e um confeito congelado.
