速效营养鱼蛋白及制作方法
- 专利权人:
- 天津市塘沽区大沽光明渔业公司
- 发明人:
- 王绍辉
- 申请号：
- CN97103968.2
- 公开号：
- CN1164342A
- 申请日:
- 1997.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 董光仁
- 摘要：
- 本发明属于一种食用鱼蛋白的制作方法，它是一种速效营养鱼蛋白及制作方法。其鱼蛋白中含有鱼、蛋白酶和L-半光氨酸；将新鲜鱼去骨、去脏、去皮、后粉碎、加入水搅拌并升温后，再加一定量的蛋白酶和L-半光氨酸作搅拌，过滤喷雾干燥制得。本发明经过提纯精制成小分子的肽和各种氨基酸，可迅速通过胃肠道的生物膜为人体所吸收，比普通蛋白质的吸收率高十多倍。它是一种无香料、无色素、无添加剂，外观呈淡黄粉末、鲜、清香的营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
