To provide a quality improver and quality improvement method of rice used for rice cultivation.SOLUTION: A quality improver for rice containing eggshell as an active ingredient and a method for improving the quality of rice using eggshell as an active ingredient.Selection drawing None【課題】 本発明は、稲の栽培に用いる米の品質向上剤及び品質向上方法を提供する。【解決手段】 卵殻を有効成分として含有する米の品質向上剤及び卵殻を有効成分として用いる米の品質向上方法。【選択図】 なし