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低温腌渍菜的加工方法
专利权人:
姜贞淑
发明人:
姜贞淑
申请号:
CN01122333.2
公开号:
CN1326696A
申请日:
2001.06.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2001
代理人:
摘要:
本发明涉及一种低温腌渍菜的加工方法,它是在低温、低盐度条件下,以鲜嫩的蔬菜为主要原料,经过清洗、切割、腌渍、脱水并加入用辣椒粉、食盐、白糖、料酒、桂花、甘草粉、茴香粉、鲜姜、蜂蜜做成的调味汁液后制成。其特点是不含对人体有害的添加剂,并保持了蔬菜原有的丰富营养成份和鲜菜原有的自然外观、色泽。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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