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一种增香型香菇调味酱及其加工方法
专利权人:
安徽省农业科学院农产品加工研究所
发明人:
尤逢惠,董军,伍玉菡,万娅琼,吴翔
申请号:
CN201811093759.3
公开号:
CN108902912A
申请日:
2018.09.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
王华
摘要:
一种增香型香菇调味酱及其加工方法,以新鲜香菇为原料,以黄豆、蚕豆、豌豆等为辅料,经过香菇预处理、制备香菇豆糊、香菇丁真空油炸增香、酱料制备、灌装杀菌而成。本发明工艺简单,制作方便,制得的增香型香菇调味酱具有营养美味的优点。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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