一种增香型香菇调味酱及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 尤逢惠,董军,伍玉菡,万娅琼,吴翔
- 申请号：
- CN201811093759.3
- 公开号：
- CN108902912A
- 申请日:
- 2018.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王华
- 摘要：
- 一种增香型香菇调味酱及其加工方法，以新鲜香菇为原料，以黄豆、蚕豆、豌豆等为辅料，经过香菇预处理、制备香菇豆糊、香菇丁真空油炸增香、酱料制备、灌装杀菌而成。本发明工艺简单，制作方便，制得的增香型香菇调味酱具有营养美味的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
