The present invention relates to a bone of beef/pork 100% natural obtained by a process comprising the steps of raw material receipt, selection, cutting and arranging, frying, chilling, smoking, baking (dehydration), packaging and warehouse.La presente invención se refiere a un hueso de res/puerco 100% natural obtenido por un proceso que comprende las etapas de recepción de materia prima, selección de materia prima, corte y arreglo, freído, enfriado, ahumado, horneado (deshidratación), empaque y almacén.
