一种具有抗炎功效的菜籽凝胶油及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201610561154.7
- 公开号：
- CN106172895A
- 申请日:
- 2016.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抗炎功效的菜籽凝胶油，包括以下重量份组分：菜籽油98‑100、甘草黄酮5‑6、胡椒油树脂4‑5、山梨糖醇3‑4、酵母葡聚糖3‑4、羟甲基壳聚糖1.5‑2、单甘脂3.9‑4、甘油二酯3.8‑4、聚山梨醇酯6‑7、适量的去离子水。本发明通过构建的功能性分散体、菜籽油、山梨糖醇以及凝胶因子聚山梨醇酯制备菜籽凝胶油，具有良好的营养功效以及抗炎症特定功效，同时具有良好的抗氧化性，丰富了菜籽凝胶油的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
