一种利湿清热蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,张梅
- 申请号：
- CN201610418323.1
- 公开号：
- CN106072467A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种利湿清热蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：葱汁6‑7、黄豆嫩芽3‑4、煮熟鸡蛋黄2‑3、荞麦1‑2、佛手1‑2、菊花1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将煮熟鸡蛋黄放在葱汁内搅碎，将黄豆嫩芽放在葱汁内碾磨成浆，离心干燥得粉末，鸡蛋黄营养丰富，与葱汁和黄豆芽的搭配，香味浓郁，口感饱满，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
