一种清热润肠蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,张梅
- 申请号：
- CN201610418400.3
- 公开号：
- CN106036795A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热润肠蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：小麦胚芽油5‑7、苦瓜粉3‑4、香蕉3‑4、茯苓1‑2、扁豆1‑2、大蓟1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将香蕉捣成泥，与苦瓜粉混合和成面团，面团放入烧热的小麦胚芽油内炸2‑3分钟，再烘干磨成粉，香蕉与苦瓜的搭配，减轻苦瓜苦味，且香蕉清热润肠，助消化，炸过以后香气浓，增加食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
