一种调中补气蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,张梅
- 申请号：
- CN201610409521.1
- 公开号：
- CN106072465A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种调中补气蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：樱桃4‑5、豆腐乳2‑3、黑木耳2‑3、红景天1‑2、龙眼1‑2、山楂1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将樱桃打成浆，将黑木耳放在清水内煮熟，捞出后与豆腐乳混合捣成酱，与樱桃浆混合，碾磨，再加热煮至粘稠，甜而不腻，感官品质好，且没异味，增加食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
