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全脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法
专利权人:
郭凯
发明人:
郭凯
申请号:
CN95119835.1
公开号:
CN1057663C
申请日:
1995.12.25
申请国别(地区):
中国
年份:
2000
代理人:
摘要:
本发明涉及全脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法,其制备方法是将大豆浸泡,在130—132℃温度下,在7—8个大气压下处理35—40分钟;进行浆渣分离;再加热至135—160℃加盐,再在高速球磨机中研磨至120—200目,再在双效降膜蒸发器中,浓缩至含水量为72—75%,再在转数为8000—12000转/分,热风温度为130—195℃下的离心喷雾塔中制粉而制成全脂大豆完全脱腥蛋白粉。该蛋白粉克服了大豆的副作用,为大豆的完全脱腥作出贡献,是有发展前途和推广价值的全脂大豆完全脱腥蛋白粉。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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