一种辣味食品辣度分级试纸的制作方法
- 专利权人:
- 于海若
- 发明人:
- 于海若
- 申请号：
- CN201110001512.6
- 公开号：
- CN102169114A
- 申请日:
- 2011.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 吴启运
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣味食品辣度分级试纸的制作方法。根据辣度级别，确定每个辣度级别下试纸中应加的辣椒粉的量，以高筋面粉为主要基料，添加一定量的添加剂，经加水混匀，加热熟制，烘干，切分，真空包装等过程，制得具有不同辣度的基本型辣度分级试纸；添加辣味食品可制得风味辣度分级试纸。辣度分级试纸可用于辣味食品的辣度分级的品尝、消费导购、规范生产和厂家促销。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
