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咖啡奶茶及其加工工艺
- 专利权人:
- 南通市百味食品有限公司
- 发明人:
- 奚益来
- 申请号：
- CN200910034304.9
- 公开号：
- CN101990946A
- 申请日:
- 2009.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种咖啡奶茶，包括白砂糖、麦芽糊精、植脂末、全脂奶粉、红茶粉、香兰素、可可粉、咖啡粉、咖啡香精，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖18-20％，麦芽糊精21-23％，植脂末24-26％，全脂奶粉17-19％，红茶粉5-7％，香兰素0.06％，可可粉5-6％，咖啡粉4.39％，咖啡香精0.05％。加工工艺是将白砂糖粉碎为糖粉，用80-100目的筛子进行糖粉的筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口包装。本发明具有促进代谢机能，活络消化器官；制作、携带、食用方便；抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉；成本低，适合大众消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
