液体营养豆奶茶加工工艺
- 专利权人:
- 山东豆工坊食品有限公司
- 发明人:
- 赵广春
- 申请号：
- CN201010011483.7
- 公开号：
- CN102125137A
- 申请日:
- 2010.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种液体营养豆奶茶加工工艺，包括预处理、连续灭菌、脱皮、磨浆、分离、煮浆、真空脱气、配料、均质、UHT、灌装、装箱入库。利用该工艺生产的产品集大豆异黄酮、膳食纤维、植物蛋白和微量元素等的摄取方面的优势，配上富含多种维生素的水果果汁、新鲜牛奶、茶粉，弥补了饮料行业全面营养的空缺。工艺设计先进合理，具有较高的开发应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
