一种爆米花香味莴苣蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 李桦
- 发明人:
- 李桦
- 申请号：
- CN201610161683.8
- 公开号：
- CN105961532A
- 申请日:
- 2016.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘跃
- 摘要：
- 本发明公开了一种爆米花香味莴苣蛋糕及其制备方法，是由下列重量份原料制成：牛奶8‑10、爆米花3‑4、干柠檬片1‑2、紫云英1‑2、金银花1‑2、黄精1‑2、莴苣70‑80、鲜鸡蛋29‑300、白砂糖150‑160、面粉100‑110、蜂蜜15‑20、人参低聚糖5‑6、蜜柚皮膳食纤维3‑4、大豆蛋白7‑8、适量的抗坏血酸、植酸、柠檬酸、氯化钙、β‑环糊精、麦芽糊精、无水乙醇、黄酒、调和油和水。本发明将牛奶加热，加入干柠檬片浸泡，将柠檬片捞出，再将爆米花放入牛奶中，打成浆，喷雾干燥得粉末，爆米花香味浓郁，增加蛋糕香气，增加食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
