一种红薯健脾开胃莴苣蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 李桦
- 发明人:
- 李桦
- 申请号：
- CN201610161661.1
- 公开号：
- CN105961527A
- 申请日:
- 2016.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘跃
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯健脾开胃莴苣蛋糕及其制备方法，是由下列重量份原料制成：红薯6‑7、麻花4‑5、藕片2‑3、枳实1‑2、党参1‑2、枸杞1‑2、莴苣70‑80、鲜鸡蛋29‑300、白砂糖150‑160、面粉100‑110、蜂蜜15‑20、人参低聚糖5‑6、蜜柚皮膳食纤维3‑4、大豆蛋白7‑8、适量的抗坏血酸、植酸、柠檬酸、氯化钙、β‑环糊精、麦芽糊精、无水乙醇、黄酒、调和油和水。本发明将红薯切成片，与藕片混合打成泥，过滤得果蔬汁，将麻花放在果蔬汁内浸泡，打成浆，离心取沉淀，干燥后得粉末，红薯健脾开胃，与藕片融合，营养丰富多样，麻花香气浓郁，增加蛋糕的香气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
