一种红枣花生蛋白糖的制作方法
- 专利权人:
- 葛昌富
- 发明人:
- 葛昌富
- 申请号：
- CN201510480405.4
- 公开号：
- CN105053460A
- 申请日:
- 2015.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣花生蛋白糖的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方为川白糖20kg，淀粉糖浆13kg，蛋白质干2kg，奶油、奶粉、红枣粉、花生粉各4.5kg，香兰素20g，其加工步骤是红枣粉、花生粉、奶油、奶粉、气泡基混合→冷却→成型→包装。有益效果：本发明产品香甜可口，甜而不腻，具有红枣、花生特有的清淡香味，制得的成品不仅口感细腻，营养丰富，有利于提高人机体免疫功能、抑制癌细胞，还具有滋补养颜、养肝防癌的功效。操作简单，易于实施，可实现对红枣的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
