一种花生红枣拌芹菜及其制作方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200510122284.2
- 公开号：
- CN1981613A
- 申请日:
- 2005.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 卢枫
- 摘要：
- 一种花生红枣拌芹菜，其特征在于它的主要成份是由花生、红枣、芹菜、调料适量所构成，所占比例分别为：18－20％；19－20％；58－60％；2－3％。它的制作方法是由以下步骤所构成：(1)凉水泡花生，油炸去皮；(2)煮红枣；(3)芹菜切段；(4)制调料液；(5)加入调料液，搅拌均匀；(6)冷却、微波灭菌；(7)锡箔塑封包装。本发明的优越性在于：本品属于高营养菜肴，可以有保健，防病的作用；花生过油香甜酥脆，且保留了红枣自身的营养价值；而芹菜又有降血脂的功效；将三者有机的结合在一起，提高了其营养价值，是一种老少皆宜的营养佳肴；此类食品，携带方便，食用方便，便于工业化开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
