KIM, Jong Sun;KO, Sung Nyeon;고성년;김종선;KIM; Jong Sun
发明人:
KIM, Jong Sun,김종선,KO, Sung Nyeon,고성년
申请号：
KRKR2013/006386
公开号：
WO2014/014267A1
申请日:
2013.07.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a brown rice shoot cultivating device which is adapted to artificially germinate brown rice and grow the shoots and is adapted to have a function whereby air and water are autonomously cleaned, and wherein an appropriate environment including the light irradiation time and water supply time is selected such that not only is the shoot growth rate improved but also it is possible to obtain a high content of active components such as arabinoxylan, melatonin and GABA. Also, the invention concerns a technique relating to a cultivation method allowing the cultivation of brown rice shoots for food, without rotting of the germinated brown rice. Again, the present invention relates to a food produced by using the brown rice shoots cultivated by means of the cultivation method. Also, the present invention relates to a method for producing food by using the brown rice shoots cultivated by means of the cultivation method.La présente invention concerne un dispositif de culture de pousses de riz brun qui est adapté à la germination artificielle du riz brun et à la culture des pousses. Ledit dispositif dispose d'une fonction par laquelle l'air et l'eau sont nettoyés de façon autonome et l'on choisit un environnement approprié, défini par la durée d'exposition à la lumière et la durée d'arrosage, de façon à ce que non seulement la vitesse de croissance des pousses soit accélérée, mais qu'il soit aussi possible d'obtenir une teneur élevée en composants actifs tels que l'arabinoxylane, la mélatonine et le GABA. L'invention concerne également une technique associée à un procédé de culture permettant la culture de pousses de riz brun à des fins alimentaires, sans pourrissement du riz brun germé. La présente invention concerne, en outre, un aliment produit en utilisant les pousses de riz brun cultivées par ledit procédé de culture, ainsi qu'un procédé de production d'aliments utilisant les pousses de riz brun cultivées par ledit procédé de culture.본 발명은
