芒果果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州北极熊实业有限公司
- 发明人:
- 杨雷
- 申请号：
- CN201610637851.6
- 公开号：
- CN106213082A
- 申请日:
- 2016.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果果汁的制备方法，包括下列步骤：1)准备原料：2)调配：3)过滤4)均质：5)杀菌：6)清洗消毒：7)灌装；8)扭力和糖斑：9)封盖10)套标：11)喷码；12)灯检：13)包装：14)成品检验。本发明针对天然芒果肉中纤维、果胶含量较高，且还有一定量淀粉和蛋白质的特点，采用了原料含果汁含量50％以上和稳定剂复配的处理，所生产的果汁饮料具有较高流动性和好悬浮稳定性，不会产生分层沉淀，具有较佳的口感，且保存时间更久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
