一种发酵芒果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广西石埠乳业有限责任公司
- 发明人:
- 郑博强
- 申请号：
- CN201610655048.5
- 公开号：
- CN106259905A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李彦孚`何承鑫
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵芒果汁饮料，其特征在于由以下重量份的原料组成：发酵芒果原浆10～15%，脱脂发酵乳18～25%，低聚果糖1～5%、稳定剂0.3～0.8%、白砂糖5～10%，其余为水。本发明还公开了一种发酵芒果汁饮料的制备方法，包括1）发酵芒果原浆的制备；2）脱脂发酵乳的制备；3）发酵芒果汁饮料的制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
