一种酵母培养物的制备方法
- 专利权人:
- 路德环境科技股份有限公司
- 发明人:
- 季光明,郑应家,刘建忠,王实玉,程润喜,吕亮,叶日松,杨健
- 申请号：
- CN201710171373.9
- 公开号：
- CN107151633B
- 申请日:
- 2017.21.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种酵母培养物的制备方法,包括以下步骤:步骤(1):对发酵底物进行烘干预处理;步骤(2):将白云质灰岩粉混合至烘干预处理后的发酵底物中;步骤(3):将膨化玉米粉、K2HPO4添加到步骤(2)得到的产物中并进行混匀;步骤(4):将活化好的酿酒酵母接种至步骤(3)得到的产物中进行混匀并对混匀后的产物进行发酵、烘干和粉碎,即得到酵母培养物,采用本发明所述的工艺制备酵母培养物较常规方法,发酵过程中酵母峰值可提升50%‑100%,产品中的甘露聚糖可提升20%‑50%,发酵时间缩短8‑10h。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
