一种不老莓果脯的制备方法
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 李斌,矫馨瑶,孟宪军,李冬男,王月华,张舒翼,张野
- 申请号：
- CN201711202068.8
- 公开号：
- CN107889924A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种不老莓果脯的制备方法,本发明以新鲜不老莓为原料,将原料不老莓果洗净后,先进行刺孔然后进行蒸煮,在适宜的条件下先采用真空浸糖再在常温常压条件下保软、浸糖,然后在适宜的条件下进行干燥,干燥后回软几天后得到不老莓果脯。本发明所生产的不老莓果脯具有不老莓果特有的清香,酸甜适口,软硬适中;营养成分损失少;对生产环境无污染;该工艺操作过程安全,工艺技术简单,成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
