The present invention relates to a hyperspectral apparatus and method. One aspect of the invention provides an apparatus for analyzing a sample. The apparatus comprises a light source configured to generate a broadband input irradiance field. The apparatus also comprises a structured light generator for converting the input irradiance field into a structured illumination field including an array of beamlets. An optical system projects the structured illumination field onto a region of the sample such as the retina. A spectrometer is configured to spectrally analyze a portion of light that is reflected, backscattered or fluoresced from the region of the sample. A processor is operatively associated with the spectrometer and configured to generate a hyperspectral image comprising two or more en-face images of the region of the eye. The en-face images include spectral response information of the sample from each beamlet of the structured illumination field.L'invention concerne un appareil et un procédé hyperspectraux. Un aspect de l'invention porte sur un appareil d'analyse d'échantillon. L'appareil comprend une source de lumière destinée à générer un champ d'éclairement énergétique d'entrée à large bande, et un générateur de lumière structurée destiné à convertir le champ d'éclairement énergétique d'entrée en un champ d'éclairage structuré comprenant un réseau de petits faisceaux. Un système optique projette le champ d'éclairage structuré sur une région de l'échantillon, telle que la rétine. Un spectromètre est destiné à analyser spectralement une partie de la lumière qui est réfléchie, rétrodiffusée ou rendue fluorescente par la région de l'échantillon. Un processeur est associé fonctionnellement au spectromètre et destiné à générer une image hyperspectrale comprenant au moins deux images opposées de la région de l'œil. Les images opposées comprennent des informations de réponse spectrale de l'échantillon de chaque petit faisceau du champ d'éclairage structuré.