一种蔬菜、海鲜或水果豆腐肠的制作方法及其中所用设备
- 专利权人:
- 李灵群
- 发明人:
- 李灵群
- 申请号：
- CN94103396.1
- 公开号：
- CN1040833C
- 申请日:
- 1994.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 陆军
- 摘要：
- 一种含有蔬菜、海鲜或水果豆腐肠的制作方法及其中所用设备，其特点是按照一般制作豆腐的方法豆浆点脑、蹲脑、破脑后，采用离心甩水挤压成型机甩水，再将精选的蔬菜、海鲜或水果洗净，切碎机切碎，加入各种调料调味品，与脱水后的豆腐搅拌混合，经离心甩水成型机挤压成型，进行高温高压消毒灭菌处理。其豆腐肠改变了单一味道，增加了多种营养成分，属于低热量，高营养、快捷、方便，经济实用食品，尤其满足野外作业，旅游人员食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
