微波鱼菜品及其制备方法
- 专利权人:
- 百洋水产集团股份有限公司
- 发明人:
- 孙忠义,辛丘岩,佟蕾,雷晓婷,刘诗长,朱蓓薇,米顺利,肖桂华,韦秋萍,吴金龙,李梦婕
- 申请号：
- CN201110331770.0
- 公开号：
- CN102362677A
- 申请日:
- 2011.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波鱼菜品，由主料鱼肉100～1000g和辅料菜类30～500g组成；主料鱼肉和辅料菜类用小袋分别包装，再组合包装放入大袋中。该菜品携带方便、烹制容易、美味可口，满足了生活节奏快的现代人对美食的需求。本发明还提供了该微波鱼菜品的制备方法，它采用现代鱼类食品的加工和保藏技术，为实现微波鱼菜品的“标准化”、“工业化”、“批量化”建立了基本工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
