一种微波方便泡饼的制备方法
- 专利权人:
- 陈珂
- 发明人:
- 陈珂
- 申请号：
- CN00133322.4
- 公开号：
- CN1296768A
- 申请日:
- 2000.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 张亚军`曹诗健
- 摘要：
- 本发明是一种微波方便泡饼的制备方法,系将面粉经和面、辊压成片、电热熟化、切成泡饼块、微波干燥杀菌、包装等步骤得到所需的产品。本发明的方法由于采用微波干燥技术,干燥时间短,在较低温度下杀菌,能最大限度地保存产品的营养成份,而且节约能源,不污染食物,不污染环境,制得的泡饼复水性好,食用方便,适合不同层次消费者的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
