鲜魔芋综合杀酶干燥方法
- 专利权人:
- 关时瑜
- 发明人:
- 关时瑜
- 申请号：
- CN200410021930.1
- 公开号：
- CN1559283A
- 申请日:
- 2004.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 郭云
- 摘要：
- 一种鲜魔芋综合杀酶干燥方法，包括下列步骤：A.将鲜魔芋去皮、切片；B.经切片的魔芋在流化床I中进行高温初步脱水，即用185～170℃间接大风量热空气与SO2气体相结合杀酶10～15分钟，流化床I内为负压；C.经高温初步脱水的魔芋片在流化床II中用155～145℃间接大风量热空气中温干燥18～22分钟，流化床II内为负压；D.经中温干燥的魔芋片在流化床III或网带式干燥床中用50～70℃间接热空气低温干燥10～20分钟，即得魔芋干片成品。本发明成品中SO2含量低，色泽好，特级品率高，并且生产效率高，燃煤耗用少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
