一种香型甘露绿茶的制备方法
- 专利权人:
- 四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司
- 发明人:
- 杜晓,杨文学
- 申请号：
- CN201610739150.3
- 公开号：
- CN106387106A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邹翠`李斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种香型甘露绿茶的制备方法，包括以下步骤：摊放、第一次杀青、摊凉、第一次揉捻、第二次杀青、第二次揉捻、脱水、做形、初干燥、微波干燥、提香和拼配。本发明解决了现有甘露绿茶香味不稳定和香味类型少的问题，提供一种香型甘露绿茶的制备方法，该方法将鲜叶经过摊放、第一次杀青、摊凉、第一次揉捻、第二次杀青、第二次揉捻、脱水、做形、初干燥、微波干燥、提香和拼配，并且采用将鲜叶分三堆进行处理的技术，制备出作为复合拼配香型甘露绿茶的拼配原料茶，再通过不同的配比比例进行拼配得到不同香型的甘露绿茶，香味稳定，香味类型增多，拓展了市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
