一种幽香型绿茶的制备方法
- 专利权人:
- 马边高山茶叶有限公司
- 发明人:
- 李贤波
- 申请号：
- CN201710374517.0
- 公开号：
- CN107114499A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李春芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种幽香型绿茶的制备方法，包括以下步骤：鲜叶的采摘：海拔在1000米以上；鲜叶的摊青：摊铺厚度为2～4厘米，水分失去8％～12％时完成摊青；3)茶叶的杀青：蒸汽温度260℃～280℃；茶叶的捻揉：茶叶冷却至23～28℃，用0.2～0.5MPa的力度捻揉8～10分钟；茶叶理条：温度75～85℃，此过程重复两次；茶叶烘制：温度85～90℃，时间25～30分钟；冷却至23～27℃放置25～30分钟；再次烘制，温度98～105℃，时间20～23分钟；茶叶的提香：升温至115～118℃对烘焙完成的茶叶提香2～3小时；本发明具有茶叶翠绿、叶型完整和呈幽兰花香型的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
