无糖保健型甜月饼
- 专利权人:
- 张雨生
- 发明人:
- 张雨生
- 申请号：
- CN201310437001.8
- 公开号：
- CN103461447B
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 罗玉荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖保健型甜月饼，包括饼皮和饼馅，其特征是：由鲜罗汉果甜味素分别加入到饼皮和饼馅的原料中混拌均匀制成；其中：饼皮是由按重量份比计的鲜罗汉果甜味素5；炒灿米粉20；面粉80；水10；植物油适量经拌匀揉和制成；饼馅由包括按重量份比计的辅料7；熟糯米粉0.6；鲜罗汉果甜味素0.4；猪油、水适量混匀制成。这种无糖保健型甜月饼甜而热量低，适宜糖尿病人、肥胖人群、心血管病人及老年人食用，鲜罗汉果甜味素中含有丰富的维生素C457mg/100g，硒16µg/kg，可以提高人体免疫和延缓细胞衰老。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
