保健型无糖甜饼干
- 专利权人:
- 张雨生
- 发明人:
- 张雨生
- 申请号：
- CN201310437000.3
- 公开号：
- CN103461446A
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 罗玉荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健型无糖甜饼干，包括由下述按重量份配比计的鲜罗汉果甜味素5；面粉950；麦芽糊精50；植物油1.5-2；泡打粉2-4经混匀制成。本发明采用酶灭活、凝聚、载体三项技术生产出的鲜罗汉果甜味素甜度是蔗糖的10含，含维生素C457mg/100g，硒元素16µg/kg，用这种原料制作的饼干甜而无糖，适宜糖尿病人、肥胖病人等食用，而且还有提高人体免疫力，延缓细胞衰老的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
