一种方便老豆腐及其生产方法
- 专利权人:
- 雷俊杰
- 发明人:
- 雷俊杰
- 申请号：
- CN94103349.X
- 公开号：
- CN1109287A
- 申请日:
- 1994.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种方便老豆腐及其生产方法，本发明产品的组成为加了卤水的豆浆，生产方法为将大豆用豆浆机磨成豆浆后，加热消毒，然后将豆浆冷却，再加入比重为1.02～1.08的卤水搅拌均匀，即得本发明产品——方便老豆腐，本发明产品具有可以储存、携带方便，可批量生产，且具有与传统老豆腐相同口味的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
