灰豆腐及生产方法
- 专利权人:
- 杨光
- 发明人:
- 杨光
- 申请号：
- CN200610050945.X
- 公开号：
- CN1810158A
- 申请日:
- 2006.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 陈忠俊
- 摘要：
- 本发明申请灰豆腐及生产方法在于取原料豆腐，将原料豆腐与草木灰按比例为1∶1.5～3(重量比)进行拌合，放置，取出吸去了水分的原料豆腐，再用干燥的草木灰，炒制20～25分钟，得到有韧性球状的豆腐，除去豆腐上的附着的草木灰即得产品灰豆腐，灰豆腐的味道鲜美，香嫩可口，回味绵长，很受食用者欢迎，生产方法简单，生产方便，成本低、价格便宜，同时，产品营养丰富，是一个很好的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
