一种复合半干面
- 专利权人:
- 江苏空零文化创意产业有限公司
- 发明人:
- 吕康莉
- 申请号：
- CN201811193718.1
- 公开号：
- CN111034918A
- 申请日:
- 2018.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合半干面,由如下重量份数的原料配制而成:80份荞麦面粉、60份玉米粉、40份小麦淀粉、10份糯米粉、10份燕麦粉、15份蛋黄粉、3份食用盐、3份食用碱、10~15份鱼精蛋白粉、5~10份乳钙、1~2份茶多酚、5份大豆种皮纤维、1~2份富硒酵母、1~2份麦芽糖醇、0.5份益生菌、1份深海鱼油、1份复合磷酸盐以及10~20份无菌水。本发明的复合半干面,使用的原料大多预先进行高温炒制处理,在制作之前使其达到一定的可食用性,提高了半干面煮食的效率,缩短了半干面煮食的时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
