酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 郭燕,吴秀英,薛建斌,武春雨,贾迪
- 申请号：
- CN201610919123.4
- 公开号：
- CN107960465A
- 申请日:
- 2016.10.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了酸奶及其制备方法。所述酸奶包括:壳体,所述壳体内限定出酸奶芯容纳空间;以及酸奶芯,所述酸奶芯设置在所述酸奶芯容纳空间中,并且所述酸奶芯包括依次层叠的至少三个酸奶基料层,其中,相邻两层所述酸奶基料具有不同的粘度。本发明的酸奶具有至少三层酸奶基料,赋予了酸奶较丰富的营养成分、极佳的风味口感以及较强的稳定性,且相邻两层酸奶基料之间不易出现混料的现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
