功能性食用菌粉的生产方法
- 专利权人:
- 何沛平
- 发明人:
- 何沛平
- 申请号：
- CN201510089825.X
- 公开号：
- CN104757514A
- 申请日:
- 2015.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种功能性食品，其产品适用于早餐，其特征是用食用菌谷物菌粉、食用菌子实体粉、大米粉、麦芽糊精、绵白糖或甜味剂混合而成。本发明可采用灵芝、蛹虫草、猴头菇、香菇、银耳、黑木耳、金针菇、姬松茸、茯芩等各种食用菌菌种，来发酵小麦、荞麦、燕麦、玉米、稻米等各种谷物，其发酵物在发酵过程中产生大量对人体有益的代谢产物。制成的产品既有良好口感又有保健功能。该方法可一年四季进行工厂化生产，而且生产成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
