即食豆花米线
- 专利权人:
- 云南三友食品有限公司
- 发明人:
- 冯济民,张云峰
- 申请号：
- CN201710246468.2
- 公开号：
- CN107212248A
- 申请日:
- 2017.04.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食豆花米线，包括鲜米线、速溶豆粉和石膏粉；所述鲜米线的制备方法包括以下步骤：将含水量为12‑48％的米线置于60℃‑95℃的条件下水煮3‑10分钟，再置于50‑80℃的条件下焖10‑30分钟，随后再置于12‑21℃的条件下漂洗1‑5分钟，得到鲜米线，装袋，加入营养液，密封灭菌。本发明的优点是：能将鲜米线、速溶豆粉和石膏粉放置于同一个食用器皿中进行包装销售，能让豆花米线更好地得到推广，方便人们食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
