一种胡荽子风味鳑鲏香辣鱼干
- 专利权人:
- 安徽宝恒农业有限公司
- 发明人:
- 汪凌峰
- 申请号：
- CN201611129765.0
- 公开号：
- CN106579069A
- 申请日:
- 2016.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种胡荽子风味鳑鲏香辣鱼干，以胡荽子、鳑鲏为原料，同时添加葛根、九牛薯，制作出一种胡荽子风味鳑鲏香辣鱼干。其充分利用胡荽子、鳑鲏的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃的功效。发明中，对原料胡荽子进行果酒酒母初发酵，为产品增添了醇香味，制得的成品色鲜味美，风味独特，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善食欲不振人群的不适。制作工艺简单，易于实现，经济价值、社会价值显著，可以进行机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
