一种牡蛎肽口服液及其制备方法
- 专利权人:
- 烟台梵太食品有限公司
- 发明人:
- 王卫星,孙智寿
- 申请号：
- CN201911021602.4
- 公开号：
- CN110574884A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于口服液技术领域,特别提供了一种牡蛎肽口服液及其制备方法。本申请通过使用特定的复合蛋白酶,能够提高牡蛎蛋白质的水解程度,改善水解效果;通过添加生姜汁解决了牡蛎肽产品发腥的问题;通过添加复合胶体解决了产品不稳定的问题。根据实施例结果可知,本申请提供的牡蛎肽口服液没有腥味,稳定不易分层。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
