一种牡丹芝麻酱及其制备方法
- 专利权人:
- 菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵孝庆
- 申请号：
- CN201911352209.3
- 公开号：
- CN111011801A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡丹芝麻酱及其制备方法,由以下原料制成:牡丹籽仁、牡丹籽油、芝麻、花生仁、核桃仁和葵花籽仁,各原料的重量份为:牡丹籽仁5‑10份,芝麻55‑85份,花生仁15‑25份,核桃仁10‑15份,葵花籽仁10‑15份,其中牡丹籽油添加比例为其余原料重量的10%‑35%,其制备方法包括原料预处理,配料、匀质和研磨,牡丹芝麻酱制作,灌装等步骤;通过在普通芝麻酱配料中加入牡丹籽仁和牡丹籽油制成牡丹芝麻酱,丰富了普通芝麻酱的营养成分,提高了人体必需的α‑亚麻酸的含量,提升了芝麻酱的品质和营养价值,具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
