一种植物蛋白咖啡饮料
- 专利权人:
- 河北承德露露股份有限公司
- 发明人:
- 张秦,高玉丽
- 申请号：
- CN201710500926.0
- 公开号：
- CN107047901B
- 申请日:
- 2017.06.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物蛋白咖啡饮料,涉及植物蛋白饮料技术领域。该植物蛋白咖啡饮料的原料包括以下质量份的组分:植物果仁,400~450份;咖啡豆,70~90份;植物油,18~24份;pH调节剂,19~25份;复配稳定剂,22~30份;蔗糖脂肪酸酯,8~15份;甜味剂,750~800份;水,9000~11000份。本发明所提供的植物蛋白咖啡饮料通过添加18~24份植物油来改善植物蛋白咖啡饮料的口感,添加了植物油的配方使得植物蛋白咖啡饮料的口感顺滑、醇厚,克服了现有技术中植物蛋白咖啡饮料口感不佳的缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
