一种木瓜豆奶的制备工艺
- 专利权人:
- 安徽皓皓食品有限公司
- 发明人:
- 周双平,凌霄
- 申请号：
- CN201710692518.X
- 公开号：
- CN107396977A
- 申请日:
- 2017.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种木瓜豆奶的制备工艺，包括新鲜木瓜打浆、收集天然椰汁、纯豆奶的制备、木瓜豆奶的制备、均质、杀菌、装罐等过程。本发明在豆奶制备过程中加入了木瓜浆和天然椰汁，木瓜鲜美兼具食疗作用，椰汁富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，本发明所制备的豆奶营养丰富、味道可口，增加了豆奶产品种类、延长了保质期，有助于豆奶进一步的市场扩展；本发明的加工方法简单，可操作性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
